Recept z fotosoutěže Fotka jako z kuchařské knihy a má soutěžní fotografie, která získala krásné druhé místo. Recept jsem si přizpůsobila dle dostupných surovin u nás ve spíži a tak, aby nám výsledek chutnal.
Potřebujeme:
3 vejce, 50 g cukru, 3 zralé banány, 100 ml mléka, 40 g rostlinného oleje, vanilkový cukr, 250 g celozrnné špaldové mouky,1 lžička sody, špetka soli, 50 g nadrobno nasekaných ořechů (pekanové nebo vlašské), 50 g nadrobno nasekané čokolády nebo čokoládových pecek + na posypání
Postup:
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Banán rozmixujte na hladké pyré. Smíchejte s mlékem, olejem a vanilkovou pastou. Vlijte k vyšlehané vaječné pěně a promíchejte.
Ve vedlejší misce smíchejte mouku, sodu, sůl, ořechy a čokoládu. Sypkou směs zapracujte do té tekuté. Míchejte důkladně, aby se ingredience dobře propojily.
Těsto nalijte do chlebíčkové formy vyložené pečicím papírem. Posypejte čokoládou.
Pečte při 180°C 45 – 50 minut. Po upečení nechte asi 20 minut chladnout ve formě, potom přendejte na mřížku, aby chlebíček zcela vychladl.